Schädlingsbekämpfung Gewerbe Winnenden: Vorbeugung und Hilfe bei Befall für Ihren Betrieb

Brauchen Betriebe in Winnenden eine regelmäßige Schädlingskontrolle?

Regelmäßige Kontrollen lohnen sich überall dort, wo Lebensmittel, Waren oder viele Menschen zusammenkommen. Für diese Bereiche sind wir im Einsatz:

• Gastronomie und Küchen

  Restaurants, Cafés, Imbisse und Kantinen, in denen Vorräte lagern und täglich Speisen zubereitet werden.

  • Küche
  • Vorratsraum

• Praxen

  Arzt-, Zahnarzt- und Therapiepraxen, in denen Hygiene für Patientinnen und Patienten zum Alltag gehört.

  • Wartebereich
  • Sanitär

• Büros

  Verwaltungen und Büroflächen mit Teeküchen, Kantinen oder Archiven, in denen Papier und Kartonagen lagern.

  • Teeküche
  • Archiv

• Einzelhandel

  Geschäfte mit Lebensmitteln, Tierbedarf oder Textilien, in denen Waren angeliefert und gelagert werden.

  • Anlieferung
  • Verkaufsfläche

• Lager

  Lagerhallen und Logistikflächen, in denen Paletten, Verpackungen und Waren über längere Zeit stehen.

  • Paletten
  • Rampe

Speisereste und Abfall: was nach § 12 Polizeiverordnung in Winnenden gilt

Werden Speisen oder Getränke zum Verzehr an Ort und Stelle verabreicht, müssen nach § 12 der Polizeiverordnung der Stadt Winnenden geeignete Behälter für Speisereste und Abfälle bereitgestellt und bei Bedarf, mindestens aber einmal täglich geleert werden. Das hält Flächen vor Imbiss, Café oder Bäckerei sauber, und weniger Reste bleiben offen liegen.

• Küchenabfälle gehören nach § 5 der Abwassersatzung nicht in Spüle oder Bodenablauf, sondern in die dafür vorgesehene Entsorgung.
• Tauben dürfen nach § 16 der Polizeiverordnung auf öffentlichen Straßen und in öffentlichen Grün- und Erholungsanlagen nicht gefüttert werden.
• Abfallbehälter im Hof dicht verschließen und Stellplätze regelmäßig reinigen.
• Anlieferungen prüfen, bevor Kartons und Paletten ins Lager wandern.

Für Ordnungsfragen ist in der Stadtverwaltung das Amt für öffentliche Ordnung in der Torstraße 10 zuständig.

QuellenStadt WinnendenBehördenwegweiser Amt für öffentliche OrdnungStadt WinnendenPolizeiverordnung (Polizeiliche Umweltschutz-Verordnung), I 1/5Stadt WinnendenSatzung über die öffentliche Abwasserbeseitigung (ab 01.01.2024)

Wie läuft eine vorbeugende Schädlingskontrolle ab?

1. Anfrage und Beratung

   Sie schildern uns Betrieb, Räume und Anlass, wir vereinbaren einen Termin. Beraten wird unverbindlich am Telefon oder vor Ort.

2. Begehung

   Wir sehen uns Küche, Lager, Anlieferung und Abfallbereich an und suchen nach Spuren und Zugängen.

3. Maßnahmen

   Liegt ein Befall vor, wird gezielt behandelt; ohne Befall stehen Vorbeugung und das Verschließen von Zugängen im Vordergrund.

4. Nachkontrolle oder Wartungsvertrag

   Auf Wunsch prüfen wir den Erfolg und kommen im Rahmen eines Wartungsvertrags regelmäßig wieder.

Anzeichen erkennen: richtig handeln bei Befall in Küche oder Lager

Bemerken Sie Kot, Fraßspuren oder lebende Tiere, sichern Sie die betroffenen Lebensmittel, dokumentieren Sie die Fundstellen und melden Sie sich bei uns. Sprühen Sie nicht auf Verdacht, damit wir die Befallsherde noch erkennen können; bei Schaben rät das Umweltbundesamt ausdrücklich zu einer professionellen Bekämpfung.

QuellenUmweltbundesamtRatgeber Schabe

Risiken für die Gesundheit: welche Behörde in Winnenden zuständig ist

Fachlich zuständig ist das Gesundheitsamt beim Landratsamt Rems-Murr-Kreis: Nach § 19 Landesverwaltungsgesetz bleiben die Aufgaben nach dem Gesundheitsdienstgesetz auch in der Großen Kreisstadt beim Landkreis. Maßnahmen gegen Gesundheitsschädlinge ordnet in Baden-Württemberg die Ortspolizeibehörde auf Empfehlung des Gesundheitsamts an (Landtag BW, Drucksache 17/8747).

Stellt die Behörde Gesundheitsschädlinge fest und droht die Verbreitung von Krankheitserregern, ordnet sie nach § 17 Infektionsschutzgesetz die nötigen Maßnahmen an und kann verlangen, dass Fachkräfte beauftragt werden. Wer vorbeugend kontrollieren lässt und einen Befall früh erkennt, kommt in der Regel mit weniger Aufwand aus als bei einem verschleppten Befall in Küche oder Lager. Schaben gelten laut Umweltbundesamt als Hygiene- und Gesundheitsschädlinge, und Pharaoameisen verunreinigen in Großküchen Lebensmittel und übertragen Keime wie Salmonellen.

QuellenLandratsamt Rems-Murr-KreisGesundheitsamtHaufeLandesverwaltungsgesetz BW § 19Bundesministerium der JustizInfektionsschutzgesetz § 17UmweltbundesamtRatgeber Ameise

Hygienerecht für Lebensmittelbetriebe: der allgemein gültige EU-Rahmen

Lebensmittelbetriebe unterliegen dem EU-Lebensmittelhygienerecht, insbesondere der Verordnung (EG) Nr. 852/2004. Schädlingsvorbeugung gehört damit zum Alltag in Küche, Produktion und Lager; welche Pflichten konkret gelten, klären Sie mit der Lebensmittelüberwachung oder Ihrem Fachverband.

Was verlangt das Lebensmittelhygienerecht?

• Den genauen Umfang der Pflichten für Ihren Betrieb erfragen Sie bei der Lebensmittelüberwachung.
• In der Praxis bewährt sind verschlossene Zugänge, geprüfte Anlieferungen und dicht gelagerte Abfälle.
• Kontrollen lassen sich über einen Wartungsvertrag mit uns regelmäßig einplanen; eine Rechtsberatung ersetzt das nicht.

Weshalb Köder nicht offen ausgelegt werden dürfen

Fraßköder mit Antikoagulanzien dürfen laut Umweltbundesamt grundsätzlich nicht ohne Köderstationen ausgelegt werden, Ausnahmen gibt es nur für geschulte berufsmäßige Verwender in geschützten Bereichen. Rodentizide mit Antikoagulanzien der zweiten Generation sind ohnehin solchen Verwendern vorbehalten.

Auch Hausverwaltungen können für Gemeinschaftsflächen anfragen, etwa Müllplätze, Keller oder Tiefgaragen in Wohn- und Geschäftshäusern. Wir klären dann mit der Verwaltung, welche Flächen kontrolliert werden und wie die Mietparteien informiert werden; die Umlage der Kosten richtet sich nach dem Mietvertrag.

QuellenEUR-LexVerordnung (EG) Nr. 852/2004UmweltbundesamtRodentizide